Pourquoi Mon Assiette a-t-il été créé ?
Mon Assiette a été créé pour rendre les informations d’une étiquette, d’une recette ou d’un menu plus faciles à lire et à comparer. Le service montre d’où viennent les chiffres et signale les hypothèses, sans transformer une estimation nutritionnelle en conseil médical personnalisé.
Que fait l’application ?
- identifier un produit à partir d’une photo ou d’un code-barres ;
- présenter sa composition nutritionnelle et l’origine des informations ;
- créer des idées de recettes à partir d’ingrédients photographiés ;
- analyser une recette écrite ou un menu de restaurant ;
- illustrer l’indice glycémique, la charge glycémique et l’effet de la portion ;
- proposer des alternatives selon les priorités choisies par l’utilisateur.
Qui est responsable des contenus ?
Sébastien Julian a créé Mon Assiette, dirige sa publication et rédige ses contenus éditoriaux. Il intervient comme concepteur de logiciel et éditeur du projet, sans revendiquer de qualification médicale. Le service est édité par Sébastien Julian, entrepreneur individuel, sous le nom commercial AZERTAF, à Beauvais.
Comment les contenus sont-ils vérifiés ?
Les explications sont rapprochées de documents institutionnels et de publications scientifiques accessibles. Les sources principales comprennent l’ANSES–Ciqual, la Haute Autorité de santé, l’OMS, l’Université de Sydney, les tables internationales d’IG et le règlement européen sur l’information alimentaire.
La page Sources, calculs et méthodologie détaille la hiérarchie des données, la formule de charge glycémique, les conversions par portion, le rôle exact de l’intelligence artificielle et les limites de chaque niveau de confiance.
Quels sont nos engagements éditoriaux ?
Afficher les sources, dater les révisions, signer les contenus, signaler les estimations, préserver les champs inconnus et employer une formulation non culpabilisante.
Une glycémie réelle, une absence certaine d’allergène, un diagnostic, un résultat thérapeutique ou l’adaptation d’un traitement.
Les contenus ont-ils été relus par un spécialiste ?
Pas encore. Aucune mention de validation médicale ou scientifique n’est affichée tant qu’un professionnel compétent n’a pas réellement évalué le service et accepté d’être identifié. En attendant, les affirmations importantes sont reliées aux documents reconnus qui les fondent.
Comment demander une correction ?
Vous pouvez signaler une erreur de donnée, une source devenue obsolète ou une formulation ambiguë depuis la page de contact. Les informations d’immatriculation et les responsabilités juridiques figurent dans les mentions légales.